Ранние столы для песка полагались на ручную укладку. Технология компьютерного-проектирования появилась в 1990-х годах. После 2018 года в основной процесс был принят метод многоуровневого укладки: сначала строится каркас местности, а затем заполняется деталями. В этом методе часто используется террасная модель с использованием легких материалов, таких как губка высокой-плотности и пенопласт, нарезанных и уложенных слоями для точного отражения контурных линий. Затем смесь гипса и порошка коры вяза используется в качестве наполнителя для придания ступенчатым формам естественной поверхности с последующим окрашиванием и благоустройством. Современное производство песчаных столов все больше полагается на географические информационные системы (ГИС), спутниковые снимки и данные полевых исследований, чтобы обеспечить научную точность модели. С 2024 года технология 3D-печати стала применяться для быстрого прототипирования сложных моделей гор, а некоторые компании разработали съемные модульные компоненты для удобной транспортировки и-сборки на месте.
В военной сфере по-прежнему сохраняются традиционные методы строительства песчаных столов, но вводятся технологии 3D-моделирования для визуализации местности. Гражданский сектор внедрил песчаные столы с использованием методов пирографии, сочетая особенности местности с традиционными формами искусства. С развитием технологий способ представления дисплеев на песочных столах становится все более интеллектуальным. Некоторые продукты объединяют звуковые, световые и электрические эффекты, а также электрические, кнопочные или дистанционные системы управления для обеспечения динамичной демонстрации и повышения интерактивности и эстетики моделей.